Jak to všechno začalo?

Stejně jako mnozí z vás milujeme těstoviny pro jejich snadnou a rychlou přípravu a oceňujeme jejich variabilitu, ať už při přípravě hlavního jídla nebo jako přílohy, od jednoduchých receptů až po kulinářské speciality. Nevýhodou klasických těstovin je jejich vysoký obsah sacharidů a nízký obsah bílkovin, což nutí velké množství lidí vyřadit je ze svého jídelníčku.

Proto jsme se rozhodli najít alternativu, těstoviny s vyšším obsahem bílkovin a nižším obsahem sacharidů, které budou vhodné pro všechny z nás - ať už jsme sportovci, vegani, snažíme se zhubnout nebo jen hledáme zdravější, chutnější a výživnější variantu ke každému jídlu.

Protože však pro nás neexistovala žádná vhodná a kvalitní alternativa, rozhodli jsme se ji vytvořit a proměnit tento nápad v těstoviny Happy Kraken. Začali jsme tím, že jsme si koupili jednoduchý, malý strojek na těstoviny, který nám umožnil testovat nejrůznější recepty na proteinové těstoviny. Kromě skvělé chuti a vyvážených nutričních hodnot jsme se zaměřili na texturu, dobu vaření a také vizuální stránku těstovin. Brzy se ukázalo, že skloubit všechny naše požadavky nebude tak snadné. Ne vždy se nám podařilo správně zvolit recept a těstoviny nedržely tvar nebo se rychle rozvařili.

Vyčerpávající a tvrdá práce se rychle stala naší vášní a my jsme věděli, že jdeme správným směrem.

O několik měsíců později, po nesčetných změnách receptů, testování a konzultacích s potravinářskými technology, jsme vytvořili lahodné proteinové těstoviny, které se snadno připravují, nelepí se a nerozvaří se.

Uvědomili jsme si, že tím naše cesta nekončí, a vývoj pokračuje každým dnem. Naším plánem do budoucna je přinést zákazníkům nové druhy proteinových těstovin, nové tvary a také další výrobky se zvýšeným obsahem bílkovin a sníženým obsahem sacharidů. Při výrobě našich produktů myslíme také na životní prostředí a udržitelnost. Usilovně pracujeme na snižování naší uhlíkové stopy a na používání ještě ekologičtějších a již recyklovaných materiálů.

Naše hodnoty

Ve společnosti Happy Kraken platí jasná pravidla. Na naše produkty klademe ty nejvyšší nároky.