Těstoviny s houbami shimeji
Vyzkoušejte ověřený recept na těstoviny se smetanovou omáčkou. Na její zvýraznění můžete použít houby shimeji, nic nezkazíte ani s klasickou žampionovou verzí. Recept snadno odlehčíte, pokud smetanu nahradíte sójovou omáčkou nebo tahini pastou. Dobrou chuť!
Ingredience
100 g
čerstvých hub shimeji
180 ml
smetany ke šlehání
2
šalotky
2
plátky másla
sůl, pepř mletý černý
směs
bylinek (bazalka, oregano)
citron
pažitka
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme podle návodu. Na pánvi si rozpustíme plátky másla a osmahneme na drobno nakrájenou šalotku dozlatova. Houby propláchneme a nakrájíme na středně menší kousky. Přidáme k šalotce a dusíme cca 5 min., dokud houby nezměknou. Zalijeme smetanou a chvíli povaříme (je-li třeba, na konci vaření zahustíme trochou bramborového škrobu). Dochutíme solí, pepřem, chilli a pokapeme citrónem. Na závěr dochutíme bylinkami.
Další recepty
