Těstoviny s nivovou omáčkou a grilovaným masem

Očištěná kuřecí prsa nakrájíme na menší kostičky nebo pásky. Ochutíme solí, pepřem a mletou červenou paprikou (solíme opatrně, protože niva je dost slaná). V rozehřáté pánvi (wok nebo grilovací pánev) s olejem grilujeme maso. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Když je maso měkké odstavíme pánev z ohně a přendáme maso do misky (výpek necháme v pánvi). Ve stejné pánvi, ve které jsme grilovali maso budeme připravovat omáčku. Nakrájíme si nadrobno mladou cibulku a přidáme do pánve k výpeku (je-li třeba přidáme olivový olej). Cibuli orestujeme a přidáme utřený česnek. Když je cibulka dozlatova orestovaná, zalijeme ji smetanou a přivedeme k varu. Do smetany vmícháme tavený sýr (množství podle chuti) a grilované maso. Maso ve smetanové omáčce dusíme cca 5 minut. Omáčku odstavíme a přidáme rozdrcenou nivu, která nám ji krásně dochutí a zahustí. Podáváme s uvařenými těstovinami.